"Essen wie Gott in Frankreich" 

Die Küche der Provence sind eher einfache Gerichte mit guten lokalen Zutaten.Typische Gerichte sind die Bouillabaisse (Fischgericht) und die Soupe-de-Poisson (Fischsuppe), oder "Daube provençale" (Schmorgericht mit Rindergulasch) und Aioli. Lokale Spezialitäten sind der weiße Nougat von Montélimar, die kandierten Früchte der Stadt Apt und die Calissons d'Aix.Der Zusatz bei Speisen "à la provençale" bedeutet in der Regel Tomatensoße, mit Verwendung von Gewürzkräutern (Kräuter der Provence) und Olivenöl. (https://de.wikipedia.org/wiki/Provence)

Wenn Sie aber nicht kochen, backen oder braten wollen, dann gehen Sie in das nächste Restaurant. Die beste Adresse am Ort:

Wir haben unsere Küche ganz neu "überholt", auch wenn es Fisch oder Muscheln gibt, durch unsere "Hotte"  (Abzug) halten sich die provenzalischen Gerüche nicht allzu lange.

Auf der "Terrasse Couverte" lässt es sich wunderbar tafeln, auch zur heißen Mittagszeit.

Am Abend, wenn die Kühle der nächtlichen Provence den Aufenthalt im Sommer angenehm macht, ist es besonders romantisch.

Wenn Sie aber nicht kochen, backen oder braten wollen, dann gehen Sie in das nächste Restaurant. Die beste Adresse am Ort:

In 100 m Entfernung von "La Cigalière" liegt das Restaurant Mas du Capoun, in dem Sie sterneverdächtig schlemmen können. Die Besitzer führten ehemals ein mit einem Michelin - Stern ausgezeichnetes Restaurant in Brüssel. Trotzdem erstaunlich preiswert.